猪肉断筋机 牛肉断筋机 松肉断筋机

参数：

机器尺寸：410（L）×510（W）×920(H)(MM)

电源：380V 三相

功率：2.2KW

轮料最大尺寸：200MM

厚料厚度：0-30MM

产量：60-150片/分钟

加工温度：-5度以上

机重：80KG

用途：

用于猪肉，牛肉，羊肉片增大，松开肉筋，使肉片卖相好，口感好。肉类断筋，松肉一次完成。

特点：

1.使用于不带骨里肌，各类肉排的断筋，嫩化，辗压，代替手工拍打。

2.一层松肉一层断筋，根据不同肉类自由选择。

3. 整机不锈钢制造，安全入口设计。

高品质，产量大，一台机器等于20多人的工作量，适用于中央厨房，大型肉类制品厂，连锁餐饮业使用。

机器原理：
1.通过上层刀组，不锈钢带齿压轮，带齿设计，能有效放大肉片尺寸及松肉效果。
2.通过下层刀组，断筋部分，能有效果刺穿肉片，增强嫩化及松肉效果。

注：此机带刀，粗齿。另有细齿可定做。